Kynuté knedlíky s jahodami v horkovzdušné fritéze
Ingredience:
- 500 g polohrubé mouky
- 20 g čerstvého droždí
- 2 vejce
- 250 ml vlažného mléka
- 100 ml oleje
- 1/2 lžičky soli
- olej na postříkání
- čerstvé jahody
Postup:
Smíchejte mouku se solí, přidejte droždí, mléko, vejce a olej a vypracujte těsto. Vymísené těsto dejte do přiměřeně velké nádoby, zlehka poprašte moukou a vložte do varné nádoby bez roštu. Zvolte Sušení a kynutí, nastavte manuálně teplotu na 30 ˚C a dobu přípravy na 1 hodinu. Fritézu spusťte.
Po ukončení cyklu vykynuté těsto vyjměte, rozdělte na 8 částí, každou naplňte jahodami a vytvarujte 8 knedlíků. Vložte 4 knedlíky na rošt do papírové vložky do fritézy tak, aby se vzájemně nedotýkaly. Postříkejte je zlehka olejem, naplňte zásobník vodou a spusťte program Knedlíky. Stejně uvařte i další 4 knedlíky.
Program: Kynutí
Teplota: 30 ˚C
Čas: 60 minut
Program: Knedlíky
Teplota: 100 ˚C
Čas: 20 minut
Po ukončení cyklu vykynuté těsto vyjměte, rozdělte na 8 částí, každou naplňte jahodami a vytvarujte 8 knedlíků. Vložte 4 knedlíky na rošt do papírové vložky do fritézy tak, aby se vzájemně nedotýkaly. Postříkejte je zlehka olejem, naplňte zásobník vodou a spusťte program Knedlíky. Stejně uvařte i další 4 knedlíky.
Program: Kynutí
Teplota: 30 ˚C
Čas: 60 minut
Program: Knedlíky
Teplota: 100 ˚C
Čas: 20 minut
Připravte si:
0
